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【开封】薄饼卷菜

菜谱编号:272-724
【开封】薄饼卷菜是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】薄饼卷菜”。
【开封】薄饼卷菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薄饼,烙的轻点,可以卷菜,也是烙薄饼的一种吃法

【开封】薄饼卷菜主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量生菜:适量
牛肉:适量青蒜:适量
辅助料用量
黄豆酱:适量--

【开封】薄饼卷菜的做法步骤

  • 第十步:卷起即可
  • 第三步:秀秀擀的薄皮
  • 第四步:平底锅上火,锅热后放入擀好的饼皮,四圈翘起时翻面
  • 第七步:卷饼的菜
  • 第六步:出锅了
  • 第五步:两面刚出花时即可
  • 第九步:生菜、青蒜、牛肉依次放入,抹上黄豆酱
  • 第一步:面粉活成光滑的面团,盖上保鲜膜饧40分钟
  • 第二步:饧好的面团揪成小挤子,擀成薄园皮
  • 第八步:青蒜切丝,生菜切段,牛肉切片
  • 【开封】薄饼卷菜做法技巧/窍门/补充说明:

    用的黄豆酱是可以直接食用的,其它的酱可以加热后再食用

    菜谱标签:家常菜主食

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