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『中山』红高粱汉堡饼(素食)

菜谱编号:272-757
『中山』红高粱汉堡饼(素食)是【素食生活2017】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“『中山』红高粱汉堡饼(素食)”。
『中山』红高粱汉堡饼(素食)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素菜。够6个汉堡用的食材。(用做便当时大小随意)

『中山』红高粱汉堡饼(素食)主厨:素食生活2017

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红高粱:1量杯大蒜:2片
小块香菇:6个燕麦:60克
全麦粉:1大匙--
辅助料用量
橄榄油:一点洋葱:1个
坚果:(胡桃及花生等)60克土豆:一个
蔬菜:1份--

『中山』红高粱汉堡饼(素食)的做法步骤

  • 第三步:采用您喜欢的模具进行塑形(也可用额外的全麦粉做衬面揉成形)、在涂油的平底锅上煎熟。(切碎蔬菜、粉碎坚果等时,使用食品加工机的话会很轻松)
  • 第一步:红高梁的烹饪方法洗净锅后,将红高粱1量杯、水1量杯半、盐1/4小匙混合到一起搅匀,盖紧盖子后加热,在煮沸之后依然盖着盖子,以小火加热30分钟。此后熄火,保持15分焖蒸。大约350g~360g的红高粱就做好了。
  • 第四步:根据您的喜好,也可浇上自己制作的或者无添加物的番茄汁以及沙司等。
  • 第二步:在平底锅底涂上橄榄油(菜籽油亦可)、将2片大蒜切碎下锅爆香,先后加入洋葱1个(切碎)、小块香菇6个(切碎)炒熟。并加入1小匙酱油、2小匙白酱、1/2小匙盐、少许胡椒以及少许肉豆蔻进行调味。将做好的红高粱300g、胡桃及花生等坚果类60g(提前粉碎)、燕麦60g(用搅拌机预先粉碎)、土豆一个(蒸熟或者煮熟)、1大匙全麦粉、1份蔬菜等全部加入碗内,按照汉堡的制作要领揉合好。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:高粱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的『中山』红高粱汉堡饼(素食)。

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