【日式】海苔肉松蛋糕卷
【日式】海苔肉松蛋糕卷是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【日式】海苔肉松蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉松蛋糕卷之前做过,这次外面裹了海苔粉,我家吃货女儿很喜欢,还提出回校时要带去呢!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:80克 | 蛋白:4个 |
砂糖:45克(放蛋白) | 蛋黄:4个 |
色拉油:50克 | 牛奶:50克 |
辅助料用量 | |
沙拉酱:适量 | 肉松:适量 |
海苔粉:适量 | 柠檬汁:数滴 |
砂糖:10克(放蛋黄) | -- |
【日式】海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
【日式】海苔肉松蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
这个烤盘是28*28CM正方形不粘烤盘,蛋白要打发至湿性发泡,不能过度打发,如果是打发至干性发泡,则容易开裂。烘烤的时间和温度要根据自家烤箱来调整
答配菜谱:肉松与海苔的做法