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草莓??蛋糕??

菜谱编号:272-951
草莓??蛋糕??是【xiya1116】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓??蛋糕??”。
草莓??蛋糕??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买来烤箱之后一直动手做糕点,虽然不是很成熟,但是几次下来味道确实得到了家人和朋友的点赞,于是也就来美食天下献丑了,希望和各位亲一起切磋,共同进步,这次做的草莓蛋糕味道香甜,儿子非常喜欢,本来是做早餐的,结果晚上最晚就被他吃掉一大块。嘻嘻,太给面子了!

草莓??蛋糕??主厨:xiya1116

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:50克低筋面粉:80克
鸡蛋:4个玉米油:50克
白砂糖:50克--
辅助料用量
盐:一点柠檬汁:一点

草莓??蛋糕??的做法步骤

  • 第六步:蛋黄打散,加入玉米油
  • 第十九步:卷上,放入冰箱中冷藏,之后拿出切成段
  • 第九步:筛入低筋面粉
  • 第五步:打至有这种尖三角就可以了
  • 第十六步:放入烤箱,上下管加热,170度20分钟。
  • 第十一步:将打发的蛋清的三分之一加入蛋黄中
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第八步:加入牛奶
  • 第十二步:搅拌均匀
  • 第十七步:烤好后晾凉
  • 第二步:鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
  • 第二十步:即可食用
  • 第十五步:烤盘中铺上高温油纸,倒入拌好的面糊,并用力震荡,使之没有大的气泡。
  • 第十四步:拌好的面糊是这样滴
  • 第一步:将所用材料准备好
  • 第十三步:再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中,注意搅拌时一定要从下往上翻,千万不要左右画圈
  • 第十八步:涂上草莓酱
  • 第三步:蛋清中放少许盐,滴几滴柠檬汁(如果没有柠檬汁可以滴几滴白醋或者橙汁)
  • 第四步:分三次加入白砂糖
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓

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