【北京】宫保鸡丁
【北京】宫保鸡丁是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉是我家餐桌的常客，其中一个主要原因是鸡肉易熟，做起来快手。对上班族来说，没有什么比能按时吃上饭再幸福的事情了。所以晚上下班后，想加个肉菜，我大多会选择鸡肉，尤其是鸡胸肉。
我最爱吃的菜就是宫保鸡丁。只要外出吃饭，我必点一道。我的目标就是把我去过的饭店的宫保鸡丁都吃一遍。至今吃过最好吃最满意的一次是在丽江的一个小店里，真的是吃一口永难忘的感觉，后来了解到店主是四川人，好吃的原因也应该跟这个有关系吧。但我对我做的这道菜也很满意，不能说有多正宗，味道是我想要的那个味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 葱白：1根 |
| 花椒：10粒 | 土豆淀粉：1勺 |
| 香醋：3勺 | 盐：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：60克 | 干辣椒：7个 |
| 姜丝：少许 | 白糖：4勺 |
| 酱油：2勺 | -- |
【北京】宫保鸡丁的做法步骤
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