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海带丝拌豆皮

菜谱编号:273-084
海带丝拌豆皮是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带丝拌豆皮”。
海带丝拌豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带海带,又名昆布,营养价值较高,有“海上蔬菜”之称。富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食用方法很多,炒、炖、卤,拌,怎么做都好吃,今天做了简单的凉拌海带丝,加了些豆皮味道更好哦!

海带丝拌豆皮主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:1张海带丝:500克?
食醋:适量?香菜??:1小把?
大蒜:5瓣--
辅助料用量
鲜味酱油:适量?熟芝麻:适量
香辣酱:2茶匙食盐:少许
白糖:2茶匙干辣椒:3个
大葱:1段--

海带丝拌豆皮的做法步骤

第一步:主要食材:海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱

海带丝拌豆皮做法第一步骤

第十一步:拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。

海带丝拌豆皮做法第十一步骤

第十三步:成品!

海带丝拌豆皮做法第十三步骤

第三步:香菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用

海带丝拌豆皮做法第三步骤

第十步:加入香菜末和一大把熟芝麻

海带丝拌豆皮做法第十步骤

第九步:锅中烧热油,烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味

海带丝拌豆皮做法第九步骤

第七步:依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油

海带丝拌豆皮做法第七步骤

第二步:豆腐皮切细丝备用

海带丝拌豆皮做法第二步骤

第十二步:成品!

海带丝拌豆皮做法第十二步骤

第八步:加入葱蒜末和干辣椒

海带丝拌豆皮做法第八步骤

第五步:切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。

海带丝拌豆皮做法第五步骤

第四步:海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份

海带丝拌豆皮做法第四步骤

第六步:焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中

海带丝拌豆皮做法第六步骤
海带丝拌豆皮做法技巧/窍门/补充说明:

调味的时候可以边尝边调,直到适合自家口味为止。

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:海带豆皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带丝拌豆皮。

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