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豆皮海带汤

菜谱编号:129-651
豆皮海带汤是【齐园】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮海带汤”。
豆皮海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十一长假,做的一个菜,尝试着照下来放网上,看到图片,我都要哭了,当时觉得很好啊,怎么图片跟想象差那么多。原谅渣像素以及北京的傍晚,实在黑的太早了,╮(╯▽╰)╭【借鉴了一下彩虹大大的做法,不过我家没豆腐,就用豆皮代替了

豆皮海带汤主厨:齐园

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海带结:大概300克豆皮:2张
辅助料用量
杏鲍菇:70克葱:适量
姜:适量大料:适量
辣椒:适量--
调味料用量
浓汤宝:适量食用油:适量
香油:适量盐:适量

豆皮海带汤的做法步骤

  • 第五步:放水和浓汤宝,煮几分钟,有点浮沫,我觉得可能海带没用水汆下的原因,下次试试。
  • 第四步:放入海带,翻炒几下
  • 第二步:用的自己家里榨的花生油,放入葱姜大料和辣椒爆香
  • 第三步:放入豆皮,适当的煎一下,我觉得比较香,(* ̄▽ ̄)y
  • 第一步:啦啦啦,原料来个合照
  • 第六步:啦啦啦,汤出锅了,悲催的是香油我先放了1次,后来为了拍照又放了一次,所以。。。就看着比较油腻了,不过我觉得还挺好喝的,O(∩_∩)O~
  • 豆皮海带汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,下次试试用水汆下海带再煮,是不是就没有浮沫了
    2,放浓汤宝和蘑菇了,所以我觉得味精或者鸡精就不用放了,实验证明,我觉得汤还是挺鲜美的,啦啦啦
    第一次放网上,还是挺高兴的,o(≧v≦)o~~

    菜谱标签:汤类
    相关食材:海带豆皮

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