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凉拌豆皮海带丝

菜谱编号:402-251
凉拌豆皮海带丝是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆皮海带丝”。
凉拌豆皮海带丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海带丝:200克豆皮:150克
小青桔:3个蒜瓣:5瓣
香菜:3棵--
辅助料用量
陈醋:1勺生抽:1勺
辣椒油:适量盐:1·5匙
味精:少许小辣椒:4个

凉拌豆皮海带丝的做法步骤

  • 第四步:将煮好的海带丝、豆皮放入稍大一点的碗里,放入盐、味精、陈醋、生抽,加入蒜末,辣椒末,辣椒油,挤入小青桔汁搅拌均匀。
  • 第三步:锅中加水烧开,先下豆皮条煮约2-3分钟后捞起,接着放海带丝煮5-6分钟捞起。
  • 第二步:蒜瓣、辣椒切碎备用,香菜洗净切小段。
  • 第一步:海带丝洗净切小段,豆皮洗净后切成条。
  • 第五步:最后放入香菜拌匀即可。
  • 凉拌豆皮海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    因个人口味不同,有的人喜酸有的喜辣,所以调料按个人口味进行调整,可以少量多次的添加,拌好后腌制一会(半小时以上)会更好吃哦。

    相关食材:海带豆皮

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