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【东北】自制红豆沙

菜谱编号:273-111
【东北】自制红豆沙是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】自制红豆沙”。
【东北】自制红豆沙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红糖:150克红豆:500克
白糖:50克--
辅助料用量
玉米油:100克水:适量

【东北】自制红豆沙的做法步骤

  • 第十步:炒到锅底有点粘锅就炒好了,整个过程大概需要30分钟,我水放的比较少,如果水多的话需要炒制更长时间
  • 第五步:将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打成豆泥,水一定要少放,水放的越多炒的时间越长,如果不在乎炒制时间可以随意
  • 第三步:将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行
  • 第十一步:炒好的豆沙馅儿可以直接吃,也可以做各种点心
  • 第一步:红豆洗净,用水浸泡一夜
  • 第八步:分次加入玉米油,炒匀
  • 第六步:将打成泥的豆沙放入不粘锅
  • 第四步:启动煮豆功能,压20分钟
  • 第九步:加入红糖和白糖,继续翻炒
  • 第二步:泡好的红豆
  • 第七步:先小火炒一会,炒出一部分水份
  • 【东北】自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆沙是非常费功夫的,必须小火,千万不能着急,随时观察,避免糊锅

    菜谱标签:糕点
    相关食材:红豆豆沙

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