第七步：煸至表面微黄即可捞出备用
第五步：锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
第十二步：看到汤汁变的微稠時倒入芹菜丁煮开即可出锅
第二步：加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
第六步：锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸她（油的量要比平時多一點）
第十步：翻她均匀至上色
第八步：原锅她香葱碎
第九步：倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
第四步：土豆和胡萝卜去皮切丁
第一步：鸡边腿洗净去骨切大丁
第十一步：倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
第三步：芹菜去丝，切丁
【河北】鸡丁炒土豆
【河北】鸡丁炒土豆是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】鸡丁炒土豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡边腿肉：400克 | 土豆：1个 |
| 红烧酱油：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 料酒：2大勺 |
| 白胡椒粉：少许 | 盐：2克 |
| 糖：6克 | 葱：1段 |
| 芹菜茎：2根 | -- |
【河北】鸡丁炒土豆的做法步骤
【河北】鸡丁炒土豆做法技巧/窍门/补充说明：
用开水浸泡鸡丁，可以去腥，还可以使鸡丁更嫩。