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【河北】鸡丁炒土豆

菜谱编号:273-120
【河北】鸡丁炒土豆是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】鸡丁炒土豆”。
【河北】鸡丁炒土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡边腿肉:400克土豆:1个
红烧酱油:1大勺--
辅助料用量
胡萝卜:1根料酒:2大勺
白胡椒粉:少许盐:2克
糖:6克葱:1段
芹菜茎:2根--

【河北】鸡丁炒土豆的做法步骤

第七步:煸至表面微黄即可捞出备用

【河北】鸡丁炒土豆做法第七步骤

第五步:锅内加水烧开,关火,放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水

【河北】鸡丁炒土豆做法第五步骤

第十二步:看到汤汁变的微稠時倒入芹菜丁煮开即可出锅

【河北】鸡丁炒土豆做法第十二步骤

第二步:加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟

【河北】鸡丁炒土豆做法第二步骤

第六步:锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸她(油的量要比平時多一點)

【河北】鸡丁炒土豆做法第六步骤

第十步:翻她均匀至上色

【河北】鸡丁炒土豆做法第十步骤

第八步:原锅她香葱碎

【河北】鸡丁炒土豆做法第八步骤

第九步:倒入鸡丁翻匀后,加入六月鲜红烧酱油

【河北】鸡丁炒土豆做法第九步骤

第四步:土豆和胡萝卜去皮切丁

【河北】鸡丁炒土豆做法第四步骤

第一步:鸡边腿洗净去骨切大丁

【河北】鸡丁炒土豆做法第一步骤

第十一步:倒入土豆丁、胡萝卜丁,调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟

【河北】鸡丁炒土豆做法第十一步骤

第三步:芹菜去丝,切丁

【河北】鸡丁炒土豆做法第三步骤
【河北】鸡丁炒土豆做法技巧/窍门/补充说明:

用开水浸泡鸡丁,可以去腥,还可以使鸡丁更嫩。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:土豆鸡丁

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