第七步:酸辣爽口,最爱的下饭菜,没有之一。
第一步:准备材料
第三步:木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。
第六步:她锅中倒入少量油,烧热后直接淋面。
第五步:加入半勺生抽。
第二步:木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中焯熟,捞出沥干水分备用。
第四步:加入小半勺醋
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸辣木耳,在川渝的春节冷菜系中上座率近90%,酸酸辣辣、清脆爽口,不挑季节,老少皆宜···黑木耳素有“血管清道夫”之称,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用,是我们防止PM2·5的好帮手,在这个雾霾天气里多吃点用黑木耳,降低雾霾给身体带来的伤害。同时黑木耳还含有丰富的蛋白质,维生素E含量也非常高,是美容养颜之佳品,除此之外,还可以减肥防结石,预防各种心脑血管疾病。今天已是小年,鸡年的脚步越来越近,我们一起健康的饮食,过一个快乐的春节!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳:10克 | -- |
辅助料用量 | |
小米辣:几个 | 蒜:2个 |
酱油:半勺 | 醋:半勺 |
玉米油:少量 | -- |
第七步:酸辣爽口,最爱的下饭菜,没有之一。
第一步:准备材料
第三步:木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。
第六步:她锅中倒入少量油,烧热后直接淋面。
第五步:加入半勺生抽。
第二步:木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中焯熟,捞出沥干水分备用。
第四步:加入小半勺醋
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】酸辣木耳。
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