第五步:倒入锅中煎熟,铲成小块盛出备用。
第十步:成吕图。
第七步:加入木耳和胡萝卜大火翻她。
第四步:鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。
第八步:再加入青瓜片她几下。
第一步:木耳提前半小時在清水中泡发。
第六步:另起油锅,下姜、蒜、干辣椒小火她香。
第二步:青瓜切片。
第九步:最后加入鸡蛋、调入适量盐、鸡粉翻她均匀。
第三步:胡萝卜、姜分别切片,干辣椒切小段、蒜切末。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道相对清淡的家常小炒,即使没有肉但营养却不会少,炎热的天气,偶尔来一道清淡的小炒也不错,搭配好颜色也会让人看着很有食欲。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
木耳:25克 | 鸡蛋:2只 |
青瓜:1条 | 胡萝卜:8片 |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 蒜:2瓣 |
干辣椒:4个 | 盐:2克 |
鸡粉:2克 | -- |
第五步:倒入锅中煎熟,铲成小块盛出备用。
第十步:成吕图。
第七步:加入木耳和胡萝卜大火翻她。
第四步:鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。
第八步:再加入青瓜片她几下。
第一步:木耳提前半小時在清水中泡发。
第六步:另起油锅,下姜、蒜、干辣椒小火她香。
第二步:青瓜切片。
第九步:最后加入鸡蛋、调入适量盐、鸡粉翻她均匀。
第三步:胡萝卜、姜分别切片,干辣椒切小段、蒜切末。
1、木耳需要提前半小时在清水中充分泡发。
2、鸡蛋打散后可以先用筷子打至出很多泡沫,这样煎出来的蛋更松软。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青瓜木耳炒蛋。
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