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青瓜木耳炒蛋

菜谱编号:358-736
青瓜木耳炒蛋是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜木耳炒蛋”。
青瓜木耳炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道相对清淡的家常小炒,即使没有肉但营养却不会少,炎热的天气,偶尔来一道清淡的小炒也不错,搭配好颜色也会让人看着很有食欲。

青瓜木耳炒蛋主厨:零下一度0511

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
木耳:25克鸡蛋:2只
青瓜:1条胡萝卜:8片
辅助料用量
姜:4片蒜:2瓣
干辣椒:4个盐:2克
鸡粉:2克--

青瓜木耳炒蛋的做法步骤

第五步:倒入锅中煎熟,铲成小块盛出备用。

青瓜木耳炒蛋做法第五步骤

第十步:成吕图。

青瓜木耳炒蛋做法第十步骤

第七步:加入木耳和胡萝卜大火翻她。

青瓜木耳炒蛋做法第七步骤

第四步:鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。

青瓜木耳炒蛋做法第四步骤

第八步:再加入青瓜片她几下。

青瓜木耳炒蛋做法第八步骤

第一步:木耳提前半小時在清水中泡发。

青瓜木耳炒蛋做法第一步骤

第六步:另起油锅,下姜、蒜、干辣椒小火她香。

青瓜木耳炒蛋做法第六步骤

第二步:青瓜切片。

青瓜木耳炒蛋做法第二步骤

第九步:最后加入鸡蛋、调入适量盐、鸡粉翻她均匀。

青瓜木耳炒蛋做法第九步骤

第三步:胡萝卜、姜分别切片,干辣椒切小段、蒜切末。

青瓜木耳炒蛋做法第三步骤
青瓜木耳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1、木耳需要提前半小时在清水中充分泡发。
2、鸡蛋打散后可以先用筷子打至出很多泡沫,这样煎出来的蛋更松软。

相关食材:木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青瓜木耳炒蛋。

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