瘦肉粥
瘦肉粥是【Sanioer】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉粥”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦猪肉:500克 | 大米:250克 |
辅助料用量 | |
香葱:四根 | 花生油:适量 |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
生姜:适量 | 酱油:适量 |
瘦肉粥的做法步骤
瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
●猪肉要切得细薄,这样容易煮熟
●煮粥时放的水尽量不要太多,否则煮出的粥汤水太多影响味道,无法判断的也可以在煮熟粥后把多余的粥烫盛出来(我经常这么做的说~)
●腌制猪肉时放的盐,油,鸡粉要以整锅粥来估量,放进粥里时就不用另加了,这样煮出的瘦肉也入味
●香葱可以凭个人爱好添加,也可以放香菜,我比较喜欢所以多放了些~
●当然,瘦肉的量也可凭个人适量添加,我个人是因为看不惯外面卖的那些只有零星的肉末,自己做的时候一定要足量,肉与粥一比一地放吃起来是不是很爽哈哈哈~
相关食材:瘦肉