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【广东】熬猪油

菜谱编号:273-256
【广东】熬猪油是【默默ying】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】熬猪油”。
【广东】熬猪油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年回老家,煮什么东西都用家婆熬好的猪油,感觉吃出来特别的香。家婆说回广州去买猪油板自己熬来用,健康又美食,吃多了花生油没味儿,简单到不能简单了。回广州后的第一天立马去菜市场买了猪油板来。真的是第一次熬猪油!?猪油又称荤油、大油。味甘、性凉。由猪肉提炼出,是略黄色半透明液体的食用油,低室温凝固成白色固体油脂。用猪油炒出来的菜肴更美味。

【广东】熬猪油主厨:默默ying

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪油板:3斤--
辅助料用量
水:不加--

【广东】熬猪油的做法步骤

  • 第三步:热锅中小火开始熬猪油了!
  • 第六步:锅里的油稍微凉一下,有些热度倒在出来餐具里!3斤最后熬了一大一中这么两碗!
  • 第一步:买回来的猪油板清洗干净!
  • 第五步:后面小火熬到猪油板变深黄色,用筛子捞出来!
  • 第二步:切小块,控干水滴!
  • 第四步:前5分钟中小火,出油很快!
  • 【广东】熬猪油做法技巧/窍门/补充说明:

    全程注意火候,时不时轻轻翻动一下锅里的猪油板,注意安全,做好的猪油最好装进带有盖子的餐具。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】熬猪油。

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