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松子松茸炒饭

菜谱编号:273-293
松子松茸炒饭是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松子松茸炒饭”。
松子松茸炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节大鱼大肉吃得太多,对于减肥的MM来说接下来的任务要少吃荤菜多吃素。今天我来做一道由素菜和坚果组合的营养炒饭。

松子松茸炒饭主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:150克鸡蛋黄:20克
芥蓝:50克洋葱:30克
松茸:30克红椒:30克
松仁:20克--
辅助料用量
油:适量盐:3克
黑胡椒粒:3克生抽:5克

松子松茸炒饭的做法步骤

  • 第五步:锅中适量油,下入洋葱煸香。
  • 第一步:各种食材洗净切丁。
  • 第八步:加入适量盐,黑胡椒粒和少许生抽,翻炒至米粒稍微干些即可。
  • 第七步:加入松仁和混合好的米饭翻炒。
  • 第三步:少许油,小火把松子仁炒成金黄色捞出。
  • 第二步:鸡蛋黄和剩米饭混合在一起。
  • 第四步:芥蓝和红椒开水中焯一下捞出。
  • 第六步:放入焯好的芥蓝和红椒煸炒。
  • 松子松茸炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭用剩米饭,米饭里加入鸡蛋黄,炒出的米粒成一粒粒的,口感好。黑胡椒粒多加些。

    相关食材:松茸松子

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