第四步：取一张饺子皮，刷上蛋清；
第一步：备好食材：饺子皮，香蕉，鸡蛋；
第八步：空气炸锅200度提前预热，饺子表面的蛋黄液凝固后放入空气炸锅里，反面也刷上蛋黄液，再刷入适量植物油；
第五步：放入香蕉丁；
第九步：关闭炸篮，時间调至5分钟；
第三步：香蕉去皮，切成小丁；
第十步：程序结束后，取出黄金饺，摆盘。
第二步：鸡蛋将蛋清蛋黄分离，分别搅拌均匀；
第六步：将饺子皮对折，边缘捏紧；
第七步：饺子皮表面刷上蛋黄液；
【四川】香甜黄金饺
【四川】香甜黄金饺是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】香甜黄金饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饺子的馅儿有很多种~~韭菜肉馅~~白菜肉馅~~四季豆肉馅~~香菇肉馅~~
数也数不完~~吃也吃不腻~~
不过我还喜欢一种~那就是水果馅~~
尤其是香蕉~~炸过之后，香香甜甜~~~
用来招待朋友，真是特别讨巧的一种小吃~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：9张 | 香蕉：1个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1小勺 | -- |
【四川】香甜黄金饺的做法步骤
【四川】香甜黄金饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、1个香蕉做8个黄金饺即可，馅儿比较足；如果做9个，有两个饺子馅儿不饱满；
2、最后刷蛋黄液，可帮助饺子上色；