【重庆】海带煲腊排骨
【重庆】海带煲腊排骨是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】海带煲腊排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年就少不了腊味、什么腊肉、腊排骨、腊鱼、香肠等?说起就流口水啦?
飞飞今天用腊排骨炖的海带汤、不需要任何佐料、炖好后满屋飘香、原滋原味、非常美味?
多吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜，但是食用过量会导致甲状腺肥大！
海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。
海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。专家们发现，海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊排骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海带：一皮 | -- |
【重庆】海带煲腊排骨的做法步骤
【重庆】海带煲腊排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、海带提前一晩用冷水泡发
2、腊排骨用温水好洗些
答配菜谱：排骨与海带的做法