【广东】黑糯米煮汤圆
【广东】黑糯米煮汤圆是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】黑糯米煮汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满。一年一度传统的元宵佳节,除了要猜灯谜赏花灯之外,最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。
这个淡甜汤圆,加入黑糯米一起煮。黑糯米在民间被视为补品,因为它不仅营养丰富,而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学说黑糯米的营养十分丰富,它富含蛋白质脂肪和碳水化合物,还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑糯米:100克 | 糯米粉:100克 |
桂圆肉:10只 | 红枣:3个 |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | -- |
【广东】黑糯米煮汤圆的做法步骤
【广东】黑糯米煮汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
如果是甜味有馅的汤圆,就可以少放糖或不放糖。