当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【广东】黑糯米煮汤圆

【广东】黑糯米煮汤圆

菜谱编号:273-686
【广东】黑糯米煮汤圆是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】黑糯米煮汤圆”。
【广东】黑糯米煮汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满。一年一度传统的元宵佳节,除了要猜灯谜赏花灯之外,最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。

这个淡甜汤圆,加入黑糯米一起煮。黑糯米在民间被视为补品,因为它不仅营养丰富,而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学说黑糯米的营养十分丰富,它富含蛋白质脂肪和碳水化合物,还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。

【广东】黑糯米煮汤圆主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑糯米:100克糯米粉:100克
桂圆肉:10只红枣:3个
辅助料用量
红糖:适量--

【广东】黑糯米煮汤圆的做法步骤

  • 第六步:锅中加水烧开,入汤圆焯熟捞出
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起,加入红糖搅拌融化就可以了
  • 第四步:这个时候做点汤圆:糯米粉加热水揉成团
  • 第五步:分别做成小汤圆
  • 第二步:黑糯米浸泡2小时
  • 第三步:锅中加水7碗,放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时
  • 【广东】黑糯米煮汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是甜味有馅的汤圆,就可以少放糖或不放糖。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米黑糯米

    【广东】黑糯米煮汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【緣豆兒】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】黑糯米煮汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜