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韩式部队火锅

菜谱编号:273-780
韩式部队火锅是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式部队火锅”。
韩式部队火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常受现代年轻人欢迎的韩式火锅,制作也极其简单,只需将金针菇、泡菜、拉面、年糕条、酱等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮,就可以美美的开吃了!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!

韩式部队火锅主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金针菇:1把香菇:7到8颗
豆腐泡:10到15个芝士年糕条:1袋
拉面:1块--
辅助料用量
泡菜:适量包饭酱:适量
大葱:1根--

韩式部队火锅的做法步骤

  • 第四步:首先将金针菇放进锅中。
  • 第八步:加入芝士年糕条。
  • 第十步:撒上大葱。
  • 第一步:准备好所需要的食材。(泡菜图片忘记拍了,待会单独介绍)
  • 第三步:我这里使用的泡菜拿来做火锅颜色很好看但是不会很辣。
  • 第五步:将香菇片码放进锅中。
  • 第十四步:听到咕噜咕噜的声音后转中火,打开锅盖继续煮。
  • 第九步:再加入两大勺包饭酱。
  • 第十六步:用筷子夹一块年糕条,咬上一口,里面的芝士融化后拉成细细的长丝,Q弹美味,拉面浸满所有食材的汁水变得鲜不可言,泡菜脆爽、香菇香滑可口······赶紧也学着在寒冷的冬季炖上一锅吧!
  • 第七步:夹入适量的泡菜。
  • 第六步:将豆腐泡码进锅中。
  • 第二步:处理好食材:金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净切片、大葱洗净切片、芝士年糕条解冻。
  • 第十二步:往锅中倒入高汤或者开水,水量没过拉面。
  • 第十一步:最上面放上一块拉面。
  • 第十三步:电磁炉开大火,盖上盖子焖煮。
  • 第十五步:发现拉面已经吸收了汤汁水分,年糕条也变大漂在面上就说明煮好了,这个时候可以根据个人口感再加入适量食盐、黑胡椒粒都可以。
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