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一只鸡的诱惑——麻辣鸡

菜谱编号:273-986
一只鸡的诱惑——麻辣鸡是【小月老师】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一只鸡的诱惑——麻辣鸡”。
一只鸡的诱惑——麻辣鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉是一道很有一样的食材,但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤,我觉得这些未免也是太过清淡,虽然是极具营养,但总让认对其提不起胃口。

像我这样无辣不欢的人,想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道,那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉,于是麻辣鸡就这样产生了。

一只鸡的诱惑——麻辣鸡主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡:1只蒜:2瓣
香菜:2根料酒:1汤匙
干红椒:10个盐:适量
辅助料用量
老姜:20克生抽:1汤匙
白芝麻:1茶匙花椒:1克
熟花生米:20克白胡椒粉:适量

一只鸡的诱惑——麻辣鸡的做法步骤

  • 第六步:加入白芝麻翻炒均匀,出锅装盘,撒上香菜即成。
  • 第三步:干红椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗净切段。
  • 第四步:同一个锅,倒出多余油,锅中留适量油,爆香干红椒、花椒、姜、蒜。
  • 第五步:下花生米,炒匀;下沥干的鸡块,快速翻炒均匀。
  • 第一步:小鸡洗净,剁成小块,加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐,拌匀腌制20分钟。
  • 第二步:干红椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗净切段。
  • 一只鸡的诱惑——麻辣鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢这道美食的朋友可以点点关注,后面会有更多精彩的内容分享给大家。如果想要观看视频资料的话,关注小月的公众号:小月美食创业,就可以看到精彩的制作视频啦。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一只鸡的诱惑——麻辣鸡。

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