【温州】蛏子虾仁汤面
【温州】蛏子虾仁汤面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【温州】蛏子虾仁汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正月走亲戚各地习俗不一样，在温州如果不吃正餐，那都会吃一碗点心。这点心有什么呢，炒面，汤面，炒粉，汤粉都是可有得呢。这样子不吃正餐，我们大家都轻松，如果肚子饱饱，那二个一碗点心，一般正月的点心都是小小一碗，大家吃个意思就可以呢。
我今天这一款汤面在老家也可以算的上一份点心了，先将浇头炒一下，再用清汤来煮出鲜味，这样子汤底就十分的鲜美了，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：100克 | 鱿鱼：100克 |
| 蛏子肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面条：1份 | 青菜：2棵 |
| 料酒：半碗 | 细盐：3茶匙 |
| 清汤：1份 | -- |
【温州】蛏子虾仁汤面的做法步骤
【温州】蛏子虾仁汤面做法技巧/窍门/补充说明：
清汤可用猪骨或是鸡架提前一天煲炖好，这样子用于煮汤面汤粉是再好不过了。