【温州】五花肉烧闸蟹
【温州】五花肉烧闸蟹是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【温州】五花肉烧闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们老家乡下，闸蟹都不是用来蒸着吃的哦。更多的人是将它对切煎制再用料酒酱油来烩制一下。比起清蒸的这类似红烧的方法使的闸蟹更为的诱人。还有就是五花肉入菜，更是画龙点晴之功，十分的香鲜有味哦。
春节家宴上，这烧闸蟹比清蒸蟹更要诱人哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 闸蟹：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：适量 | 姜：5片 |
| 葱：适量 | 料酒：4茶匙 |
| 酱油：1茶匙 | 色拉油：适量 |
【温州】五花肉烧闸蟹的做法步骤
【温州】五花肉烧闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
闸蟹的切口向下煎制，能更好的锁住其鲜美味。
相关食材：五花肉