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五花肉烧鹌鹑蛋

菜谱编号:312-495
五花肉烧鹌鹑蛋是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧鹌鹑蛋”。
五花肉烧鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
姜:适量八角:适量
生抽:适量红烧酱油:适量
蚝油:适量葱:适量

五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第十一步:加入水盖上锅盖焖煮15分钟
  • 第四步:起油锅烧至六七成热,加入鹌鹑蛋中火炸至金黄捞出
  • 第十五步:成品图
  • 第一步:五花肉洗净切成小块
  • 第八步:翻炒均匀
  • 第七步:加入生抽、红烧酱油、耗油
  • 第十二步:汤汁收干即可
  • 第三步:姜切碎,八角洗净
  • 第六步:加入姜、八角炒出香味
  • 第九步:加入鹌鹑蛋翻炒片刻
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟
  • 第十三步:成品图
  • 第五步:锅留少许底油,加入五花肉煸炒出油脂
  • 第十四步:成品图
  • 第十步:加入一小勺盐、少许糖翻炒均匀
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