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【常德】剁椒黄豆

菜谱编号:274-053
【常德】剁椒黄豆是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】剁椒黄豆”。
【常德】剁椒黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一种冷盘叫剁椒黄豆,舅家孩子难得会在春节前回来,往年都是节后才回的。她来家里做客之前就跟我地瓜娘讲好,要吃剁椒黄豆。我地瓜娘做的剁椒黄豆那可是出了名的好吃呢,我也从她那里学了这一手、

每一年孩子爷爷种的黄豆,孩子奶奶晒的黄豆,跟外面所购买的圆圆的黄豆完全不同味道哦。今天用它做了牛爸最喜欢的剁椒黄豆,他可以一人吃一大碗呢,好在他也是吃啥也不会胖的人,要不然按这节奏,肯定是比我还胖的啦。

用电压锅压豆子,40分钟豆子糯香烂熟但是形还是完整的很哦,真的是棒极啦,喜欢的朋友们也可以试一下哦,味儿真当是不错呢。

【常德】剁椒黄豆主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
干黄豆:250克--
辅助料用量
辣椒:1把白糖:适量
细盐:适量--

【常德】剁椒黄豆的做法步骤

  • 第三步:将泡洗好的黄豆入电压锅,并加入清水,水量以满过黄豆为标准。
  • 第二步:将黄豆泡洗好备用。
  • 第四步:选择豆类烹饪模式,用时50分钟。
  • 第六步:再调配一个白糖细盐调味好剁椒。
  • 第七步:将调配好的剁椒淋在黄豆上即可。
  • 第五步:将黄豆煮好后备用。
  • 第一步:备好黄豆及辣椒。
  • 【常德】剁椒黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是用干黄豆,那么煮黄豆的水量就要多一点。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄豆剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【常德】剁椒黄豆。

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