【常德】剁椒黄豆
【常德】剁椒黄豆是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】剁椒黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一种冷盘叫剁椒黄豆,舅家孩子难得会在春节前回来,往年都是节后才回的。她来家里做客之前就跟我地瓜娘讲好,要吃剁椒黄豆。我地瓜娘做的剁椒黄豆那可是出了名的好吃呢,我也从她那里学了这一手、
每一年孩子爷爷种的黄豆,孩子奶奶晒的黄豆,跟外面所购买的圆圆的黄豆完全不同味道哦。今天用它做了牛爸最喜欢的剁椒黄豆,他可以一人吃一大碗呢,好在他也是吃啥也不会胖的人,要不然按这节奏,肯定是比我还胖的啦。
用电压锅压豆子,40分钟豆子糯香烂熟但是形还是完整的很哦,真的是棒极啦,喜欢的朋友们也可以试一下哦,味儿真当是不错呢。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干黄豆:250克 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:1把 | 白糖:适量 |
细盐:适量 | -- |
【常德】剁椒黄豆的做法步骤
【常德】剁椒黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
如果是用干黄豆,那么煮黄豆的水量就要多一点。
答配菜谱:黄豆与剁椒的做法