黄豆焖鸡爪
黄豆焖鸡爪是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪又名凤爪，多皮、筋、胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容的功效，对于秋燥引起的皮肤缺水、暗沉有很好的改善作用。搭配《食疗本草》记载的可“益气润肌肤”的大豆，更是集滋补与美味于一锅。
焖到酥烂香糯的黄豆和凤爪风味互相渗透，豆香中缠绕鲜味爪的鲜味，吮指指数值得疯狂打call。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：60克 | 鸡爪：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：20ML | 老抽：8ML |
| 盐：3克 | 糖：1克 |
| 葱：适量 | 料酒：10ML |
| 八角：适量 | 姜：适量 |
黄豆焖鸡爪的做法步骤
答配菜谱：鸡爪与黄豆的做法