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金针菇牛肉汤

菜谱编号:254-854
金针菇牛肉汤是【stephanie715】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇牛肉汤”。
金针菇牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做,味道清淡有营养,老少咸宜!

金针菇牛肉汤主厨:stephanie715

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛嫩肩肉:3两蒜蓉:少许
金针菇:7两姜丝:少许
葱:两条--
辅助料用量
料酒:适量生粉:少许
糖:适量盐:适量
胡椒:少许生抽:适量

金针菇牛肉汤的做法步骤

  • 第五步:金针菇洗干净,将根部切掉,沥水待用。
  • 第六步:烧热锅,放入适量花生油,爆香蒜蓉和姜丝。
  • 第七步:加入适量水,不要太多。
  • 第一步:先准备好材料,牛嫩肩肉3两,金针菇7两,葱两条。
  • 第九步:等水再次开的时候放入腌好的牛肉,加入适量料酒。
  • 第八步:待水烧开放入金针菇。
  • 第三步:准备蒜蓉适量,姜丝适量,葱切小段待用。
  • 第十步:煮两分钟,等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。
  • 第四步:放入适量油,盐,糖,生粉,一半姜丝,生抽腌制牛肉。
  • 第二步:牛肉切成条状,待用。
  • 金针菇牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉和金针菇的次序不要颠倒,牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们,可以放些辣椒,味道更开胃哦。

    相关食材:牛肉金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇牛肉汤。

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