【四川】泡椒猪肝
【四川】泡椒猪肝是【Xiao小C】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】泡椒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起猪肝印象中最深刻的爸爸做的炒猪肝，小时候爸爸特别喜欢吃猪肝，夏天做猪肝的时候爸爸常会用丝瓜搭配着猪肝一起炒。特别好吃，冬天不是吃丝瓜的季节，所以我选择了青笋搭配着一起炒，味道也特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青笋：一根 | 泡姜：2个 |
| 猪肝：500克 | 料酒：1小勺 |
| 大葱：两根 | 菜籽油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：2个 | 豆瓣酱：1勺 |
| 淀粉：一勺 | 蒜：适量 |
| 鲜露汁：少量 | -- |
【四川】泡椒猪肝的做法步骤
答配菜谱：猪肝与泡椒的做法