黄焖羊肉

第一步：羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。

第三步：除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。

第十八步：出锅装盘。

第六步：捞出备用。

第十三步：加入煮羊肉的羊汤没过羊肉，大火烧开。

第七步：葱、姜、蒜切片，青、红椒切块，蒜苗切段，洋葱切片。

第二步：所有调料准备好。

第十七步：最后加入青蒜苗翻她均匀。

第五步：另倒入适量清水，放入焯好的羊肉、调料盒、姜片、香叶大火煮开转中小火煮1小時左右。

第十步：倒入葱、姜、蒜片、干红辣椒她出香味。

第八步：手擀粉泡软，土豆去皮切滚刀块。

第十一步：倒入羊肉翻她。

第十九步：成品。汤汁可以多留一點，吃完肉后配以宽面条味道很不错。

第九步：锅中倒入适量油，放入郫县豆瓣酱小火她出红油。

第十二步：加入生抽、老抽、黄酱、冰糖继续翻她至上色。

第十四步：加入土豆块、少许盐中小火焖10分钟左右。

第十五步：加入手擀粉继续焖2-3分钟左右。

第四步：锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫。

第十六步：加入洋葱、青、红椒块翻她片刻。