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韭菜盒子

菜谱编号:274-453
韭菜盒子是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克水:100克
鸡蛋:2个韭菜:100克
辅助料用量
花椒粉:0·5勺虾皮:适量
盐:0·5勺海鲜酱油:1勺

韭菜盒子的做法步骤

  • 第十一步:锅中倒入适量油,将包好的韭菜盒子放入烙制
  • 第三步:韭菜洗净切碎,放入炒好的鸡蛋中搅拌均匀
  • 第十三步:成品图
  • 第四步:加入盐、酱油、花椒粉、虾皮
  • 第五步:搅拌均匀馅就和好了
  • 第七步:取一份摁扁
  • 第二步:锅中放适量油,将鸡蛋打散放入锅中烹散,盛出备用
  • 第一步:200g面加100g水和成光滑的面团,盖上盖子醒发20分钟
  • 第八步:擀成薄皮
  • 第十二步:烙到两面金黄即可
  • 第九步:包入适量馅
  • 第十步:包成饺子形,用手压扁
  • 第六步:将醒好的面平均分成9份
  • 韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    和馅儿时,不要着急放盐,先把韭菜鸡蛋和在一起,让韭菜上附着上一层油膜,然后再放盐和其他调味料,这样处理后的韭菜不容易出汤,方便包制。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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