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草莓慕斯蛋糕

菜谱编号:274-462
草莓慕斯蛋糕是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓慕斯蛋糕”。
草莓慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
草莓:400克淡奶油:200克
饼干:150克草莓QQ糖:2包
辅助料用量
鱼胶粉:20克白糖:1勺
黄油:20克--

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:QQ糖加3勺热水,放微波炉中化开,搅拌均匀,待冷却后,倒入模具中,做成镜面,再放入冰箱冷藏2小时即可
  • 第十三步:取出模具的时候,一定要小心,稍微用吹风筒吹一下模具的边,很容易就可以取出,图中是自己取出,成型的慕斯胚
  • 第四步:加入压碎的饼干沫,搅拌均匀
  • 第六步:鱼胶粉,加1勺热水,隔水化开
  • 第八步:尽量打细一些,打好后,备用
  • 第七步:草莓洗净,去头,放入搅拌机中,打成草莓泥
  • 第十五步:成品图
  • 第十七步:成品图
  • 第十八步:成品图
  • 第二步:饼干压碎,备用
  • 第三步:黄油放入微波炉中融化
  • 第五步:放入模具中,压紧,放冰箱冷藏备用
  • 第十四步:表面,按自己的喜好,进行随意搭配,没有固定要求,可以随意发挥
  • 第十六步:成品图
  • 第十步:化开的鱼胶粉,打好的草莓泥和打发的淡奶油,一起搅拌均匀(如果是酸奶,直接添加不需要淡奶油)
  • 第十一步:从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具,倒入搅拌好的材料,放冰箱冷藏4小时
  • 第九步:淡奶油,加入一勺白糖打发,有少许纹路即可。(如果用的酸奶,就不需要这个步骤)
  • 第一步:备好图中材料
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓

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