2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。
3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。
4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。
5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。
6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。
花生酱戚风
花生酱戚风是【尤美】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低粉：80克 | 牛奶：40ML |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：35克 | 颗粒型花生酱：500克 |
| 花生油：40克 | -- |
花生酱戚风的做法步骤
2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。
3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。
4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。
5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。
6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。
花生酱戚风做法技巧/窍门/补充说明：
我的中空模是自制的，用露露的罐子裹锡纸！
菜谱标签：烘焙