山药炖大鹅
山药炖大鹅是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖大鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鹅是回老家，老妈给的，用山药炖出来超级好吃，香香的。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅：半只 | 山药：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1块 | 姜：1块 |
| 老抽：1勺 | 干辣椒：2个（也可不放） |
| 花椒：1克 | 盐：少许 |
| 花生油：少许 | -- |
山药炖大鹅的做法步骤
山药炖大鹅做法技巧/窍门/补充说明：
1，自家养的要小火慢炖才会好吃入味。
2，辣椒也可以不放。