当前位置:首页 > 菜谱大全 > 山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值

山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值

菜谱编号:221-818
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值”。
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道山药是个好东西,以前也做过山药糕,用的是枣泥馅,这次打算来个新的尝试,手头正好有红糖玫瑰馅,内馅就用它了。不同于传统的山药糕,用了点红心火龙果汁调了色,个人觉得挺漂亮,味道也不错,前味有玫瑰的清香,后味有红糖的温润,是一款有颜值的养生小点哦。

山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
铁棍山药:适量红糖玫瑰酱:适量
红心火龙果汁:适量色拉油:适量(可选)
熟糯米粉:适量(可选)--
辅助料用量
白糖:适量--

山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值的做法步骤

  • 第七步:用模具造型即可。(可先滚一层熟糯米粉防粘)此糕要现做现吃,软软糯糯,凉了几小时后会变比较硬,就口感不好了。
  • 第六步:收口包好。
  • 第八步:成品
  • 第一步:铁棍山药去皮隔水蒸熟。(一定要用铁棍山药)
  • 第二步:把山药过筛。
  • 第四步:带一次性手套揉匀。(如果揉好后面团含水量太大,可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份,如果感觉面团不湿粘就不用炒啦,但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。)
  • 第三步:过完筛的山药加一点白糖,加适量红心火龙果汁。
  • 第五步:带一次性手套,取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。
  • 第九步:成品
  • 山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值做法技巧/窍门/补充说明:

    铁棍山药的含水量不同,请根据实际情况决定要不要炒干一些水份。

    相关食材:山药

    山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫香小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜