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豆沙面包

菜谱编号:274-570
豆沙面包是【QQ爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小对红豆沙做的任何面食都来者不拒

现在连带我家娃娃都随了我

豆沙面包主厨:QQ爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋液:40克高粉:540克
辅助料用量
黄油:50克酵母:6克
鸡蛋液:适量,涂表面水:290克
奶粉:24克细砂糖:80克

豆沙面包的做法步骤

  • 第十一步:成品
  • 第八步:全部完成之后进行二发我是利用带有发酵功能的烤箱,下层放一盆热水
  • 第二步:分成11个面团,滚圆,用保鲜膜盖住静置10分钟
  • 第十步:出炉,放烤架散热
  • 第四步:擀开的面皮翻面,装上红豆沙
  • 第九步:二发完成之后,涂蛋液,撒芝麻,放入烤箱150度,20分钟,期间注意面包的上色,
  • 第一步:后油法,用面包机和面发酵
  • 第七步:成型
  • 第六步:收口处紧紧捏住
  • 第三步:10分钟后取一小团用擀面杖轻轻擀开成圆形,不要檊的薄,中间厚些圆边薄些
  • 第五步:就像包汤圆一样,慢慢得转动着面团收口,越收越小
  • 豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:

    这个食谱的量如果觉得多的话可以去1/2
    红豆沙可以换蜜豆或者椰蓉

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包。

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