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泡菜酱炒大白菜

菜谱编号:274-912
泡菜酱炒大白菜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜酱炒大白菜”。
泡菜酱炒大白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富,清爽开胃健脾,含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样,今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜,简单快手,却很好吃。

泡菜酱炒大白菜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
大白菜:500克--
辅助料用量
泡菜酱:100克盐:1克
花生油:3ML--

泡菜酱炒大白菜的做法步骤

  • 第三步:热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。
  • 第一步:准备食材:大白菜、泡菜酱;PS:这颗大白菜不止500克,可以分成吃。
  • 第四步:大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火;
  • 第五步:翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。
  • 第二步:把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段;
  • 泡菜酱炒大白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大白菜要挑选嫩黄的才甜,绿叶白叶的都不甜;
    2·炒大白菜的时候要大火;
    3·加入泡菜酱之后要改为中火。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜大白菜泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜酱炒大白菜。

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