蟹粉蛋
蟹粉蛋是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道是我家餐桌上经常出现的菜。可以以假乱真代替蟹粉,由土鸡蛋和小黄鱼组合变成一道营养美味的上桌菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡蛋:6个 | 小黄鱼:4条 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 料酒:10克 |
生姜:4克 | 陈醋:4勺 |
白糖:3勺 | -- |
蟹粉蛋的做法步骤
蟹粉蛋做法技巧/窍门/补充说明:
先去除鱼两边的刺,再中间去除大刺,这样容易取出鱼肉。