【七色天】 超级糯米鸡
【七色天】 超级糯米鸡是【彼岸花开七色天】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【七色天】 超级糯米鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原本想做“荷香糯米鸡”的,找了几个市场,愣是买不到干荷叶,无奈之下只能用锡纸代替,没想到效果也不错。
ps:糯米通过浸泡,与香菇、红枣和火腿混合后,先煮后蒸,糯米吸收了辅材的味道后更为香糯。现在想起还流口水
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:250克(以三到四个月大为佳) | 泰国香糯米:300克 |
辅助料用量 | |
干香菇:6个 | 红枣:10个 |
火腿:50克 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
【七色天】 超级糯米鸡的做法步骤
【七色天】 超级糯米鸡做法技巧/窍门/补充说明:
煮糯米时,水加到刚刚浸到糯米就行了。
相关食材:糯米