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牛肉铁板烧?

菜谱编号：275-294

牛肉铁板烧?是【唐妈妈的育儿育己】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉铁板烧?”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃肉的朋友来试试看?

牛肉铁板烧?主厨：唐妈妈的育儿育己

第三步：放入烤箱低温烤。如果牛肉够新鲜喜欢三四分熟的朋友的话，烤箱设置为100度25分钟（需要预热）。喜欢熟透的话，可以根据喜好延长烤箱的时间，但温度还是要设定在100度。

第四步：在等待烤箱结束之间，将胡萝卜薯条西兰花洗干净，切条切块

第二步：在肉的双面撒些盐和胡椒

第一步：将牛肉切成厚度约2厘米左右的牛排状。为了好入味儿，用刀子划一些纹或用叉子戳些小孔或在肉背上。

第五步：水清煮胡萝卜和西兰花。1分钟左右即好，煮时间过长的话蔬菜食感会太软食。

第八步：牛肉烤完后取出切成片，再和清煮的蔬菜一起摆到预热好的铁板上。

第九步：完成。趁热吃，配啤酒，白酒，红酒都合适??

第六步：准备牛肉的配料。将洋葱切成碎末

第七步：基本是1:1的比例，将切碎的洋葱和调料（鸡精，蒜末，米醋，减盐酱油，胡椒，罗勒，香油）拌在一起就完成了。

牛肉铁板烧?做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜的关键是烤肉的火候。一定要低温烤，高的话，牛肉会过硬口感就不好了

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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