当前位置:首页 > 菜谱大全 > 果料藤篮面包

果料藤篮面包

菜谱编号:275-339
果料藤篮面包是【star时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果料藤篮面包”。
果料藤篮面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们三口之家的早餐,基本每周需要做一次面包。每次1000克的面粉和出同一个面团,然后整成不同造型而已。这次我做了2条450克的吐司、一个图中450克的果料面包、4个80克左右的汉堡胚

果料藤篮面包主厨:star时光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄油:40克
盐:2克奶粉:20克
水:490克发酵粉:10克
面包粉:1000克白糖:50克
辅助料用量
葡萄干:100克桂圆肉:85克
蔓越莓:66克--

果料藤篮面包的做法步骤

  • 第九步:将面团倒扣在烤盘上
  • 第十二步:成品展示
  • 第十一步:待凉后切片,外脆内软,足够的果料,大满足!
  • 第一步:准备材料
  • 第二步:除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
  • 第四步:取出进行第一次常温发酵
  • 第十步:上下火200度第三层25分钟左右
  • 第五步:大约90分钟面团发至两倍大
  • 第八步:这是二发好的状态,八分满模
  • 第七步:发酵篮中撒上面粉,将面团光滑的那面朝下放置,40度40分钟左右进行第二次发酵
  • 第六步:取400克面团,加入100克洗净的果料揉匀
  • 第三步:待面团基本揉光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑
  • 果料藤篮面包做法技巧/窍门/补充说明:

    果料可随喜好添加,亦可以加入干果

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

    果料藤篮面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【star时光】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果料藤篮面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜