第四步：将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
第二步：第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
第五步：在发酵好的饼底上扎孔。
第六步：烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
第一步：将除黄油外的所有食材，放入面包機，启动揉面程序。
第七步：出炉后脱模。不使用時可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
第三步：将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
自制披萨皮
自制披萨皮是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做披萨，首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系，我们可以提前将饼底做好，冷冻保存，随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 披萨粉：125克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：62克 | 盐：1克 |
| 色拉油：25克 | 酵母：1克 |
| 细砂糖：2·5克 | 黄油：2·5克 |
自制披萨皮的做法步骤
自制披萨皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时，只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱，放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士，放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。
2、保存可以放入冰箱冷冻，保存期30天。
3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。
菜谱标签：烘焙