当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸辣口水鸡

酸辣口水鸡

菜谱编号:275-722
酸辣口水鸡是【村上良品】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣口水鸡”。
酸辣口水鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一周辛勤的工作,在周末可不能亏待自己。

酸辣口水鸡主厨:村上良品

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
辣椒油:适量红尖椒:适量
辣椒粉:适量八角:适量
醋:适量香菜:适量
大蒜:适量料酒:少许
葱:适量白芝麻:适量
村上良品紫蒜辣酱:适量干红辣椒:适量
麻椒:适量--

酸辣口水鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡肉洗净放入冷水锅内,加入八角大料几颗,加葱段及少许料酒大火烧开。再把鸡放入煮小火10分钟,关火。鸡取出,用凉水泡上。 鸡肉凉后,取出切块装盘。
  • 第三步:鸡肉下垫香菜,放上鸡肉,点一些醋,浇红油,撒芝麻拌匀就在功告成了。
  • 第二步:大蒜剥皮压成泥,红尖椒横刀切成斜圈,和辣椒粉一起放在碗内备用。锅内放炒菜两倍的油,加入村上良品紫蒜辣酱炒至出红油,放入几颗麻椒和干红辣椒炒香,然后浇在有蒜泥的碗内,拌匀即可
  • 酸辣口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己的口味,可以配一些香菜、香葱、芝麻等可多放或少放。

    菜谱标签:川菜凉菜

    酸辣口水鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【村上良品】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣口水鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜