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包菜炒粉丝

菜谱编号:275-754
包菜炒粉丝是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒粉丝”。
包菜炒粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我印象中,卷心菜有好几个名字,圆白菜,洋白菜,包菜,包心菜,菜头,高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字,绿甘蓝。不光名字多,营养还丰富呢。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存,冰箱保鲜一周都没问题。所以,它是家常必备蔬菜之一。

我以前不是很喜欢吃卷心菜,但尝试过今天这种做法后,我对它不再逃避。

包菜炒粉丝主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:半个粉丝:50克
辅助料用量
生抽:2勺盐:2克
食用油:适量蒜片:适量
姜片:适量--

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 第一步:粉丝用开水泡软,至少一个小时,如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。
  • 第三步:锅中放少许油,油热放入姜片和蒜片煸香。
  • 第七步:盛盘。
  • 第二步:卷心菜切成丝。
  • 第五步:加入粉丝。
  • 第四步:放入卷心菜翻炒,炒匀。
  • 第六步:加入盐和生抽,炒匀出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:粉丝

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