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黄瓜拌拉皮

菜谱编号:027-586
黄瓜拌拉皮是【黑豆快快跑】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌拉皮”。
黄瓜拌拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天了吃点美味的凉皮无非是一种享受。

黄瓜拌拉皮主厨:黑豆快快跑

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:2根拉皮:一张
辅助料用量
葱蒜:少许--
调味料用量
麻酱:一匙一品鲜:2匙
陈醋:2匙精盐:1小匙

黄瓜拌拉皮的做法步骤

  • 第一步:将黄瓜洗净,插成丝,拉皮是最不好从塑料上摘下来的,这里告诉大家一个巧妙将拉皮放在水龙头下撕开一点小缝用水龙头的水向那个小缝灌水,这样拉皮和塑料就自然分开了。
  • 第五步:将酱汁放入黄瓜和拉皮中顺时针搅拌 再放入蒜末和葱花 喜欢的话还可以放点辣椒油和香油 ,成菜。
  • 第二步:拌酱汁,将麻将中放入盐、一品鲜(不可以是酱油,因为酱油不可以生吃,所以只能放1品鲜)陈醋顺时针在碗中搅拌,搅拌到完全溶解。
  • 第三步:混合好的酱汁就是这个样子的。
  • 第四步:将葱切成末。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜

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