第四步：将调料混合在一起。
第三步：面条煮至无白芯，捞出。炒喜欢过一遍冷水，这样更劲道。
第一步：锅中加入足够的水烧开之后下入面条和油菜
第二步：油菜煮熟捞出，油菜熟的很快
第八步：好香??
第六步：加入开水，当然高汤最好。炒比较懒，就直接加水了
第七步：加入油菜，撒上芽菜，撒上葱花即可。
第五步：面条放入调料碗中。
简易重庆小面
简易重庆小面是【温晓情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易重庆小面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱面：200克 | 油菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：1勺 | 香油：1勺 |
| 生抽：2勺 | 麻油：1勺 |
| 蒜泥：1勺 | 盐：3克 |
| 花生碎：适量 | 陈醋：半勺 |
| 猪油：半勺 | 芽菜：适量 |
| 葱花：适量 | 辣椒油：2勺 |
简易重庆小面的做法步骤
简易重庆小面做法技巧/窍门/补充说明：
1如果没有碱面可以用切面，但是不能用挂面。
2我做的是一大碗的量，大家根据面和汤的多少自行按比例增减调料。
3喜欢辣的可以自己增加辣椒