菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉是【西贝爱咖啡】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝咕噜肉是粤菜系的一道经典菜,做法简单,风味独特
菠萝可以减肥,因为它含有丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,青椒具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:500克 | 菠萝:300克 |
青椒:半个 | 红椒:半个 |
大蒜:4瓣 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
番茄酱:3茶匙 | 淀粉:2茶匙 |
盐:5克 | 鸡精:5克 |
香醋:一茶匙 | 生抽:一茶匙 |
白糖:5克 | 料酒:1茶匙 |
菠萝咕噜肉的做法步骤
菠萝咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明:
掌握好炸肉块的时间,第一次30秒钟,复炸也是30秒钟,不要炸老了
相关食材:菠萝