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核桃酥饼干

菜谱编号：276-374

核桃酥饼干是【A小美美】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款口感酥酥的，饱腹感很足！

我有点马虎，其中准备部分的照片没有拍足，但是好在操作简单，不看图片也可以啦！

下次菜谱一定补齐哈，多体谅！

核桃酥饼干主厨：A小美美

第二步：分两次加入鸡蛋继续搅打，至黄油体积膨松，颜色乳白

第四步：放入上火180度下火160度预热的烤箱中层，烘烤约18分钟，饼干表面和底部上金黄色，烘烤透心即可出炉。

第三步：1筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刀和手搅拌成均匀无干粉面团（没放图片）2将面团分成约23g大小小球，放在手心稍稍按扁，将核桃挑碎轻轻压入饼坯中央，并均匀刷上蛋液。

第一步：材料称重，准备好。（没放图片）黄油在室温下回软后加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀

核桃酥饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀
2面团搅拌均匀即可，没成团也无所谓，避免搅拌时间太长面团起筋
3分饼坯要大小均匀，不宜过大

菜谱标签：烘焙

相关食材：桃核桃

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