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家常素烩饼

菜谱编号:276-412
家常素烩饼是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常素烩饼”。
家常素烩饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
筋饼:4-5张(死面饼)西红柿:1个
鸡蛋:1个韭菜:1小把
辅助料用量
生抽:1勺料酒:1勺
糖:少许盐:适量
葱:少许--

家常素烩饼的做法步骤

  • 第六步:最后加入韭菜及鸡蛋炒出香味。
  • 第三步:另倒入适量油,放入葱丝炒香。
  • 第一步:西红柿切丁,韭菜切段,筋饼切块,葱切丝,鸡蛋打散加入1勺料酒拌匀。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第五步:加入筋饼快速翻炒至完全吸收汤汁。
  • 第四步:加入西红柿丁翻炒至出汤,加入适量盐、白糖,生抽,再加入少许清水焖煮片刻。
  • 第二步:锅中倒入适量油,加入鸡蛋液炒匀倒出备用。
  • 家常素烩饼做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜可以根据自己喜好随意搭配,喜欢吃荤的也可以放入肉丝。

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