张氏蒸面条
张氏蒸面条是【漯河吉祥如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“张氏蒸面条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面条筋道，香，你做一次吃吃就知道了！我家我从小就是这样做的，吃了几十年了，以前我妈做，现在我妈老了，就我做了，比我妈做的更好吃了！河南的特色家常饭，每一家做的口味也不相同，我做给广东不吃面条的朋友吃，广东朋友直夸我这叫一绝！好吃！
没做好的可以微信（hongjunzhang）我！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 湿面条：一份 | 猪肉五花：二两（一人份） |
| 芹菜：（或黄豆芽、长豆角都可以）适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 青辣椒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 香菜：适量 | 洋葱：（或大蒜）适量 |
张氏蒸面条的做法步骤
张氏蒸面条做法技巧/窍门/补充说明：
面条入锅或出锅一定要抖散，浸泡面条时以全部浸湿为宜，浸时间短了面条蒸出来干，浸时间长了面条不劲道了！
相关食材：面条