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紫色恋人

菜谱编号:276-540
紫色恋人是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫色恋人”。
紫色恋人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫色是浪漫与神秘的颜色,也代表了永恒与纯洁的爱。紫薯也叫黑薯,天然的紫色非常好看!还富含纤维素改善消化道环境,丰富的硒元素和花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。营养丰富的紫薯泥稍加点缀就变身成了漂亮小甜点!

紫色恋人主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:300克--
辅助料用量
柠檬汁:数滴--

紫色恋人的做法步骤

  • 第一步:紫薯营养丰富,可蒸可烤都很美味,图中是烤的紫薯。在购买紫薯时要挑选表面光滑无霉斑的哦。
  • 第十四步:天然的颜色很漂亮!
  • 第十步:摆放盘中做点缀。
  • 第四步:煤球模具底部抹上少许食用油防粘。(如果没有这个模具也可以用月饼模具或者饼干模具代替)
  • 第十五步:营养丰富!
  • 第五步:按在紫薯泥上。
  • 第八步:提起模具,直接在盘子上脱模。
  • 第六步:按着两端把手向下压,把模具填满。
  • 第三步:用小勺子背压成泥,搅拌均匀。
  • 第十三步:食用时根据个人口味淋上少许蜂蜜或果酱。
  • 第七步:周边擦去多余紫薯泥。
  • 第十一步:金桔切“米”字花刀,放少许草莓碎粒做花心,铜钱草做点缀即可。
  • 第十六步:健康漂亮的小甜点!
  • 第十二步:成品图。
  • 第九步:草莓错落着从下向上转圈切薄片,就成了草莓花儿。
  • 第二步:紫薯切块入蒸锅隔水蒸熟,去皮后,滴入数滴柠檬汁,(紫薯遇酸后会出现粉紫色,更漂亮。如喜甜可趁热加入适量白糖)
  • 紫色恋人做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯要隔水蒸熟,用筷子扎一下,能轻松扎透就熟了。根据个人口味可加入适量白糖。也可以用月饼模具或者饼干模具刻出喜欢的造型。

    菜谱标签:下午茶糕点零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫色恋人。

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