镇江锅盖面:私房牛肉面
镇江锅盖面:私房牛肉面是【韩小酱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“镇江锅盖面:私房牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直很怀念镇江的锅盖面,在外面买不到的情况下只能自己动手做啦
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:按人数添加3人份(镇江锅盖面特制) | 鹌鹑蛋:按个人喜好添加 |
牛腩:500克 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:少许 | 大葱:一根 |
红辣椒:一只 | 老姜:三片 |
小青辣椒:一只 | 食用盐:适量 |
青辣椒:三个 | 酱油:适量(锅盖面特制) |
芹菜碎末:少许 | 香干:三块 |
色拉油:适量 | -- |
镇江锅盖面:私房牛肉面的做法步骤
相关食材:牛肉